HAMBURGUESA DE POLLASTRE AMB PATATA POBRE.

·        INGREDIENTS:

Ø    1 unitat de pit de pollastre

Ø    50 gr. De ceba de porro

Ø    50 gr. De ceba

Ø    1 pessic de pebre

Ø    20 gr. De pebrot vermell en pols

Ø    1 dent d’all

Ø    1 unitat d’ou

Ø    1 pessic de sal

Ø    1 patata

Ø    ¼ de ceba morada

·        ELABORACIÓ:

Ø    Picar molt bé es pollastre, fins obtenir pollastre mòlt.

Ø    Mesclar el pollastre mòlt amb sa ceba porro, pebrot vermell i ceba morada, tot tallat finament.

Ø    Afegir l’all tallat finament i mesclar molt bé amb l’elaboració anterior.

Ø    Afegir l’ou i barrejar, rectificar de sal i pebre i portar la preparació a la nevera durant 15 minuts perquè estigui més compacta.

Ø    Pelar la patata i la tallam a rodanxes.

Ø    Després picar un poc de ceba i ficam la patata i ceba dintre una gastronóm amb oli d’oliva.

Ø    Tot seguit ficar la gastronóm dins el forn durant 15 0 20 minuts.

Ø    Fer les hamburgueses a la paella amb oli d’oliva i cuinar aproximadament 6 minuts per a cada costat.

Ø    Després treure la patata del forn i servir juntament amb l’hamburguesa dintre un plat pla.

Pep Bauçà Mora